松屋は、ただ単に、料理を作って提供するだけのお店ではありません。 おもてなしの心から生まれる温かいサービスをなによりも大切にしています。
お仕事は、「お客様をおもてなしする」＝「接客」、「おいしく召し上がっていただく」＝「調理（焼く・煮る・盛るの簡単調理！）」、「おもいやりの環境」＝「清掃」を全員が行っています。「接客」「調理」「清掃」と聞くと、各担当制になっているように感じますが、「おもてなし」「召し上がっていただく」「おもいやり」と言うと、メンバー全員で行うべき仕事に感じますよね？松屋には「おもてなし」だけの担当や「召し上がっていただく」だけの担当はいません。メンバー全員で、すべてのお仕事を行っています。
松屋フーズには「メンバー制度」があり、アルバイト昇給体系が一本化されています。「働いている期間が長い」から昇給するのではなく、「何をすれば？」「何ができれば？」という明確な昇給基準があり、入店日に渡されるマニュアルに詳しく記載されています。
また、社員登用制度もあり、一定のレベル以上で社員になった場合、通常入社後1年経過しないと受けられないアシスタントストアマネジャーの試験を１年未満で受けることができます。
松屋では、お客様の注文は食券制のため、伝票を書いたりする必要はありません。また、調理経験がなくても、メニューは全てマニュアル化されているので、手順通りに作れば松屋の味になります。しかもお店には包丁がありません！
松屋では作業ができるだけではなく、すべてのお客様に満足していただくために、「おもてなしの心」を常に持って、接客することが大切。「お客様のために…」という「人をおもいやる姿勢」で働くことに共感していただける方を広く募集しています。
